Hola compañeros, escribo estas líneas cómo agradecimiento a la vida educativa, que tanto me ha dado y al mismo tiempo, recordando que tuve que titubear, en los primeros encuentros, con estudiantes del nivel medio superior; ya que no estudié una carrera normalista o licenciatura en educación. Cuando esta gran aventura, mis hermanas normalistas egresadas de la Normal de "Palmira" y de "Teteles Puebla"; me motivaron y me decían: tú puedes ser un gran maestro, sí te decídes, tú puedes.
Años atrás había trabajado con "parvulitos" de jardín de niños, de primaria, secundaria y con adultos. En las vacaciones de julio y agosto; preparaba a estos niños, hoy son profesionistas. Recordar es vivir, en esos jardínes de mi abuela, ahí dejé mi vida, tan traviesos y tan inteligentes los niños, los saqué adelante, jamás me imaginé que mi vida era vivir esta gran aventura.
El director de la escuela me hizo una evaluación diagnóstica, de mi experiencia laboral como Ingeniero Industrial en procesos de producción y me acepto de inmediato.
Los estudiantes querían aprender, aprender y les transmitía, mi experiencia, en los ingenios, como transportaban la caña de azúcar a batey, posteriormente pasaba por molinos, donde se obtenía el jugo mezclado, luego por un proceso de alcalinizado, clarificado, filtrado donde había residuos como la cachaza y otras impurezas.
El jugo clarificado pasaba por los evaporadores, compartimientos a base de de presión y temperatura; logrando reducir el contenido de agua, denominándose "Meladura". La presencia de sólidos insolubles, lleva otro procedimiento, en los "Tachos", obteniendose tres masas cocidas la "A", "B" y la "C". Que se convertiría en grano, pasando por el granulador, el centrifugado y el secado; para obtener el azúcar que todos conocemos. Más tarde se envasa y se estiba en almacén y distribuyendose a diferentes partes de la república.
Esta fué mi gran tarea, de todos los días, describiendo un diagrama de flujo o un diagrama de recorrido, buscando siempre la comunicación y el diálogo entre los jóvenes estudiantes; cuando visitábamos otras empresas.
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